よくばり麺@千石や

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これは4月上旬で、鶴岡にもコロナ感染者が現れ、その影響が出てきた頃の話です。流石の人気店でも13時過ぎでお客さんがガラガラ。まぁ行く方には良いことですが、お店側は大変です。
店主と他のお店のテイクアウト対応などの話をしましたが、千石やさんは店舗も広いので、しばらくは営業しながら様子を見ると言っていました。



この日は醤油のよくばり麺を券売機でポチッと。

スープは以前と比べると、魚介系が強くなりました。もちろん動物系のコクもしっかりでていますが、庄内人好みになったという感じです。

という事は、縮れ麺の方が合うのか？と何年ぶりでしょうか、縮れ麺をオーダーです。好みもありますが、私は今の千石やさんのスープには縮れの相性が良いと思いました。

ちなみに、よくばり麺とはロースチャーシューが数枚多く入っています。

煮タマゴもついてきます。

食べ応えのあるワンタンも入っています。この３つがよくばりなのです。







千石やさんは、カンターイスは１つおきにしておりました。やはり店内は広いので、食べる時以外はマスク着用、しっかり手洗い(花笠音頭のフシで)すれば安心して行けるラーメン屋さんだと思います。

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