肉うどんの笹川食堂

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寄る年波か？ケソチャソ中毒は全く起こらなくなりましたが、笹川中毒の頻度が多くなってきました。笹川肉うどん発作を治めに参りました。

中盛りにするか大盛りにするかの問題ですが、コロナ太りも考慮して中をオーダーです。

これこれ、甘くしょっぱいスープ。がっちり砂糖の甘さです。鰹出汁も感じますが、それをも吹き飛ばす甘じょっぱさ、これが笹川です。

笹川うどんは、ゆるゆるのコシの無いうどん。飲み物のようにすすってほしいのですが、時代に合わせてか？ちょっとコシが出て硬めになってきました。これはこれで良いかな？

ホロホロの豚バラ肉です。

ザクザクに大き目のネギはちょっと青いところも好きです。

ジョダジョダに味の染みた揚げも笹川ならでは。

七味は遠慮なく多めがおすすめです。

次回は↓これかな？

この日、常連さんのあるオーダーで、それもアリだったのか。と知らされました。それも次回のお楽しみです。

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