修ちゃんラーメン寒河江店の味噌ラーメン半チャーハンセット

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この日は仙台で仕事を終えたのが18時です。山形蔵王インターを下りたのが19時。口がラーメンになっているのですが、これなら鶏冠さんには余裕で間に合います。ところが、コロナの影響で時短？店が閉まっています。286に入ってDo.Ni.Boに入ろうと思ったのですが、真っ暗です。有頂天さんもやっていません。西バイを走って、真寅の居ぬきにできたラッキーさんを目指すも閉店。もう少し走って城西金ちゃんは駐車場にクルマもあって、灯がついていますが、準備中の看板。閉まったばかりという感じ。めっちゃストレスです。この先は寒河江のくるまやラーメンは確実ですので、それは保険でキープ。その前に１軒寄ってみたいお店がありました。修ちゃんラーメン寒河江店です。112号線に大きな看板があって、気になっておりました。

おおっ20時近くですが営業中です。中華料理的なラーメン屋さんですね。



もうハードワーク後で、夜も遅くなったので、お腹ペコペコです。味噌ラーメン(辛味噌トッピング)に半チャーハンのセットにしました。

動物系のコクがありますが、優し目のスープです。ほんのりとニンニクの香が心地良いです。

中太～やや細目の縮れ麺です。優しいスープですが、絡みますねぇ。あっもちろん麺は硬めでオーダーです。辛味噌は徐々に溶かして味変を楽しみます。ほどほどの辛さです。

ワカメ。

メンマ。

辛味噌がキャベツに乗っているので、溶かすのを調整できます。

柔らか目のバラチャーシューはしっかり味が付いています。

ハラハラのチャーハンは鶏ガラスープ味です。

夜営業は本当に助かります。これは良いお店をみつけました。唯一の疑問、しゅうちゃんラーメンでしょうか？おさむちゃんラーメンでしょうか？

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