ラーメンとん太鶴岡店の味噌ネギラーメン

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中毒性のあるラーメンの１つ、とん太さんの味噌を身体が求めています。という事で発作を治めにラーメンとん太鶴岡店にお伺いしました。







いつも迷うのが味噌にするか？味噌ネギにするか？です。あの濃厚な味噌を堪能したいなら、辛さが邪魔しない味噌ですが、辛味が無ければ無いで、少し物足りないのです。この日は辛さをもって暑さを制しようと(笑)、味噌ネギをオーダーです。

味噌の味が濃く、しょっぱさも強い、そして半端ないコク。一度ハマったら抜けない中毒性のあるスープです。

シッカリとコシの強い麺は、ボーメ度かなり高めです。私の軟弱なお腹には難敵ですが、それでも食べたくなるのです。

紅ショウガもこの味噌ネギラーメンには必須です。彩的にも味覚的にも必要不可欠です。

辛味をまとったシャキシャキのネギがこの量です。

それらをなんとなく中和してくれるのがモヤシ。

本当に美味しかったけど、罪悪感も残ります(笑)。
『この前は水曜日に休みだったけど、定休日？』と聞くと、定休日ではなく、今は気まぐれで休みをとるそうです。遠方からの人は確認した方がいいと思います。

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