天童/水車そばの更科そば

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この日は天童出張の夜。天童着が遅くなったので、サッと水車蕎麦さんでお食事です。蕎麦茶が美味しい～。ホッとします。おっ92番とは、楽天イーグルスの92番はさすがにわかりませんが、城北競馬さんが大好きな番号です。お腹が痛くなるほど大好きな番号です（謎笑）。

いつも言いますが、十割で太い蕎麦は苦手です。食感と喉越しが良くありません。本当は天ざるの蕎麦を更科にしてほしいのですが、以前断られたことがあります。更科そばに天ぷらを頼んだら？と言われましたが、天ぷらは1人で食べるには結構な量です。更科そばにかき揚をオーダーしました。

やはり生ビールです。

かき揚が先に来たので、つまみでいただきました。揚げたては美味い。

こちらが更科そばです。

細くて繊細な蕎麦です。そうめんかという程の細さですが、ちゃんと蕎麦の香りがします。

やや濃口のそばつゆです。この細さにめっちゃつゆが絡むので、サッとくぐらせます。

かき揚を少々入れてみました。

これまた香ばしさと、海老の風味が加わって美味しいです。

仕上げは蕎麦湯です。

やはり、天ぷら蕎麦の蕎麦を更科に変更できれば有難いのですが、、、

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