だんご屋さんのラーメン？

　本日は所用で山形市に行きました。朝の月山道はもちろんモコモコと雪がふっておりました。山形市内はとても天気がよく気温も少々高かった様なきがしました。帰りは新庄廻りで帰ったのですが、尾花沢～新庄はやはり雪でした。鶴岡市内にはいると雨でした。時間帯というものもあったのかもしれませんが、やはり地域差はあると思います。山形県は以外に広いのです。

　帰りに村山市内のだんご屋さんという奇妙な名前の食堂でかなり遅いお昼をいただきました。以前、この近くに同じ組合に所属していた家具屋さんがありまして、よくそこのラーメンをいただいていたのです。その家具屋さんは廃業なさってしまったので、だんご屋さんは本当に久し振りでした。あまりにも久し振りで、あるはずの場所に無かったのです。新店舗になって移転していました。『ほっ』


　ここのラーメンは鳥のスープを多く取っている様です。画像でも脂がわかると思います。口に含んだ瞬間ちょっと甘酸っぱさ（みりんの様な）があります。鳥のスープとこの風味が特徴で、和風ラーメンというものがあるとすれば正にこれだと思います。一度口にすると癖になります。細麺、ややちじれ、５５０円です。