上海厨房 桜田店の酸辣湯麺

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この日は半分仕事で、嫁と山形市です。お昼はお気に入りの中華料理屋の上海厨房の桜田店にお伺いしました。チャーハンと餃子と酸辣湯麺を2人でシェアする事にしました。

チャーハンはハラハラ系で、鶏ガラベースでサラッと味付けです。

餃子は肉多めでジューシーです。

大好きな酸辣湯麺は大盛りでオーダーです。

絶妙の酸味と辛味です。これが意外にも辛すぎず、酸っぱすぎず、ちょうどいい塩梅です。トロミもつきすぎないのが良いです。しっかりした味を感じる事ができます。

中太の縮れ麺です。ややボーメ度高めのビタミン練りこみ麺です。

寒い日でしたが、おかげで汗カキカキ、体の芯からポッカポッカになりました。

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