鶴岡市・庄内町のリサイクル品の買取り&販売はリサイクルショップハローズ
買取りの情報はこちら→当店ホームページ左サイドメニューの買取のアドバイスをクリック下さい。
この日はみっちゃんと娘を伴って、めん処鶴つるさんにお伺いしました。本当に暑い日が続きます。暑くとも熱いラーメンを食べるのがラヲタですが、もうそろそろ、私もラヲタ卒業かもしれません(笑)。
かすかに灯るラヲタ魂がこってり中華の太麺を押させました。
みっちゃんはアッサリの細麺です。
娘は当然の油そばです。
オープン時以来ですが、スープはやや濃い口で甘味が強くなっていました。煮干しがほんのり良い香り。丼を覆うほどのギッシリと背脂です。
太目の縮れ麺です。言わずともシッカリ硬めです。コシもしっかりしています。
大き目のロースチャーシューです。味付けはホドホドです。ちゃんと旨味を残しています。
少し柔らか目のメンマ。こちらもホドホドの味付けです。
ゴワゴワの海苔です。海苔はトッピングしていないお店も結構ありますが、私にとっては重要なトッピングです。
今時のラーメンですが、庄内のお客さんの味覚を意識しています。そりゃ売れますね。
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この日はみっちゃんと娘を伴って、めん処鶴つるさんにお伺いしました。本当に暑い日が続きます。暑くとも熱いラーメンを食べるのがラヲタですが、もうそろそろ、私もラヲタ卒業かもしれません(笑)。
かすかに灯るラヲタ魂がこってり中華の太麺を押させました。
みっちゃんはアッサリの細麺です。
娘は当然の油そばです。
オープン時以来ですが、スープはやや濃い口で甘味が強くなっていました。煮干しがほんのり良い香り。丼を覆うほどのギッシリと背脂です。
太目の縮れ麺です。言わずともシッカリ硬めです。コシもしっかりしています。
大き目のロースチャーシューです。味付けはホドホドです。ちゃんと旨味を残しています。
少し柔らか目のメンマ。こちらもホドホドの味付けです。
ゴワゴワの海苔です。海苔はトッピングしていないお店も結構ありますが、私にとっては重要なトッピングです。
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