和定食滝太郎の刺身&天ぷら定食

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我が家では天ぷらを揚げてくれません。みっちゃんが下手であると謙遜して嫌がるのです。ところが鶴岡市内で気軽に天ぷらをいただけるお店も少ないのです。という訳で、この日は和定食滝太郎さんにお伺いしました。
いやぁ～相変わらずの凄いメニューです。私のように食べる物が決まってなかったら、本当に迷うと思います。さながら和食のファミレスという感じです。安易に和ミレスとか言いたくなります（笑）。きっと日本のどこかに何店舗かあるはずです。















この日、私は禁酒デーでしたので、みっちゃん1人で生ビールです。

お通しです。玉子や筍、豚肉を煮たものです。

酒飲みのみっちゃんはご飯を食べません。ミックスフライです。

娘はキングサーモン茶漬けだそうです。

さて私のは選べる和定食です。刺身、天ぷら、焼魚、フライから2品選んで1450円の定食です。天ぷらと刺身をチョイスしました。

天ぷらは海老、キス、月山筍、茄子です。

お刺身は鯛、鮃、、、、もうひとつが思い出せません。鰤に似てます。

これは季節の山菜を茹でたものです。



なんかねぇ、こんなシンプルな和定食が1番だと思う様になったのです。ご飯なんかおかわりしたい程でした。夜の炭水化物規制がありまして、自重しましたが、、、

そういえば、滝太郎さんで↑のような事したのも4年も前だったようです。月日の流れが速すぎです。

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オメガスピードマスター

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私物のオメガスピードマスターをオーバーホールしました。もう20年以上使っている機械式です。オーバーホールは４～5年に1度しなくてはならないのですが、やはり５回目のオーバーホールです。安い修理業者さんでやってもらっていますが、この維持費も結構なものです。

通常の機械式のクロノグラフタイプは安いところでも5万円からで、必ず部品交換が伴ってプラス２万円程ということになりますので、20年間のオーバーホール代金で、もう１つ高級腕時計が購入できます(実際はそんなには払っていませんが)。毎回不経済な時計だと思いながらもオーバーホールに出してしまいます。ソーラー電波のG-SHOCKや国内ブランドのクォーツの方がずっと実用的ですが、愛着以外の何物でもありません。文字盤の色とか、クロノメーターの丸の色とか、いろんなバリエーションがありますが、この色を探していたので、そんな拘りもあります。

20年以上も使っているので、純正のバンドも劣化します。バックルの部分も溶接までして修理して、使っていましたが、3年ほど前には諦めて、地元の時計屋さんで販売している、普通のバンドに交換しました。古い形ですので、生活防水の機能が低く、手洗いの水も内部に入りやすいので、内部の劣化も進んでいるそうです。


ロレックスであれば、投機的にもこれくらいのオーバーホールは全く問題ありませんが、オメガは微妙です。今となって、投機目的であればロレックスを買っておけばとは思いますが、自らの着用目的ではロレックスは欲しいと思いませんでした。単に私に王道ロレックスは合わないという感覚の問題です。例えば、バッグや財布もルイヴィトンは似合わないし、クルマもベンツは似合わないと思っています。嫌いなわけではありません。本当に似合わない、似つかわしくないと思うのです。

店に買取りで来るいろんなブランド腕時計を装着してみますが、やはりフィット感とか重さとか、このオメガスピードマスターが自分には合うと思うのです。私にとっての一生ものです。

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麺絆英の煮干し中華

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この日は麺絆英さんです。どうしても以前の水曜定休日というイメージが残っていますが、今は日曜定休なので、わたしの休日でも問題なく足を運べます。ただ厄介なのが峨眉橋の工事です。先日は拉麺ケンタまで続いていて、なかなか動かなかったので断念しました。この日は工事も休みの様でスムーズに来れました。

水曜日は濃厚煮干しという限定もありますが、私は普通の煮干し中華です。



綺麗で丁寧さがうかがえる丼面です。

淡麗系の澄んだスープです。煮干しや節の風味がとても強く感じます。動物系のコクもしっかりあり、清湯だけではないゲンコツやモミジの癖の少ない動物系も使っているのではないでしょうか？本当に繊細で美味しいです。

麺は中太の縮れです。以前より加水は低めの様に思われます。打ち立てで、ボーメ度は低く、上質の小麦の良い香りがします。

大判のロースチャーシューはフックラ、シットリ。色からもじっくりと時間をかけた低温調理。ほんのりと甘さを感じます。

メンマは硬すぎず、柔らかすぎず。こちらも甘さを加えた味付けです。

ネギはシャキシャキの白髪です。

サンキュー味玉。トロトロの黄身です。

本当にセンスの塊のようなラーメンです。名店で真面目に修業をしていたのが現れていると思います。普段はいたって不真面目ですが（笑）。

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商品紹介と強化買取り 2023.6.3【鶴岡市 リサイクルショップ 新品アウトレット家具】

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ブランド食器を多数お売りいただきました。
↓HEREND HVNGARY ヘレンドのキャンディーポットです。

透かし模様の可愛いポットです。

税込19800円です。


↓MEISSEN マイセンの陶器の額装です。

壁掛けになっています。

税込17800円です。


↓HEREND HVNGARY ヘレンドのアボニーグリーン/カップ&ソーサー５客セットです。

ヘレンドらしいエレガントなデザインです。

税込32800円です。


↓RichardGinori ジノリのベッキオホワイトのポット3点セットです。ジノリと言っても熊のカミさんではありません。それはノジリです。

税込12800円です。


↓120cmの大きなアクリル水槽をお売りいただきました。もちろん水漏れもありませんでした。

その他ポンプやライトも買取りさせていただきました。


↓ラジコンも買取りさせていただきました。屋外が楽しい季節です。


↓蕎麦切り包丁です。蕎麦をご自分で打つ方が増えている様で、こね鉢やまな板等とても需要が多い商品です。


↓Dr.スランプアラレちゃんのソフビです。残念ながら帽子が欠品です。帽子がないと髪がワイルドです。


↓これはアグネスチャン人形だそうですが、似ているんでしょうか？例えば山口百恵人形と言えば山口百恵にもなるような（笑）。ちなみにアグネスチャンは私が小学校1年の時にデビューしているので、日本には50年以上もいるはずですが、あまり上達していませんね。アレが、、、


買取りも強化中です。







大きな家具や電化製品は、スタッフ2名がトラックでお伺いする出張買取りをご利用ください。

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月山軒の醤油ラーメン

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仙台出張からの帰り道です。本当は河北町内の某店に行く予定でしたが、臨時休業でした。河北町からここまで開いているお店はありませんでしたが、河北町がダメな時点で月山軒狙いでした。もちろんもう少し行けばやっているお店もあるのですが、久し振りの月山軒さんも課題のひとつでした。
メニューには目も通さずにラーメンを麺硬めでオーダーです。確か平日のお昼だと〇〇サービスというのがあったと思います。私はネギ大盛りとか麺大盛りにすることが多かったですが、ネギは爆盛りレベルだったと記憶しています。ライス無料もあったような、、、、なかなか面白いサービスオプションだったと思います。

さて着丼です。ノスタルジックな丼面です。見ただけで美味しいです。

ちょっと濁ったスープは野菜でしょうか？おやっ？以前は鶏ガラベースでしたが、豚鶏清湯で煮干し系がガッチリ利いたスープにモデルチェンジしています。かなり和の風味が強いです。鰯に鰹とか鮪でもブレンドした様な感じです。そしてあっさりした分、塩分濃度を少し持ち上げたようです。

自家製の麺はプリプリに縮れた中太麺です。優しいスープとはバツグンの相性です。

一瞬モモかと思いましたが、ロースチャーシューです。噛み応えがあって美味しい。

特筆すべきは筍メンマです。月山軒ならではですね。裏山で採れたとか、、、そんなんでしょうか。とにかくパリッと食感が楽しいです。

カマボコ。

海苔。

途中、西川町にも美味しいラーメンはいただけます。山菜ラーメンを提供しているお店が数軒ありますが、月山軒さんでもやってくれないでしょうか？採れたて山菜ラーメン食べたいです。

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ツイート集 2023.6.1

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シャネルのショップの意匠が〇んこにしか見えない。私が幼少時代にお世話になった佐久間小児科さんに、こんなう〇こサンプルが飾られていた。

↓ソフトバンクホークスの和田毅選手のお母さんが鶴岡市出身だそうです。子供の頃は、よく鶴岡にも来ていたそうです。現役を引退した元ソフトバンクの長谷川とは鶴岡の話をしていたんだろうな？とちょっと嬉しくなります。『駅前にあったマリカの最上階のゲーセンで遊んだ』とか（笑）。


↓丸亀製麵でもありましたが、生野菜にかえる混入です。ちょっと怖いです。


↓張本さんの正論を始めて聞きました（笑）。張さんあっぱれ。


↓PTAには関わっておりましたが、学校の中での活動しか目に入らなかったのですが、組織的な問題は多々あるのかと。部活の問題もさることながら、もう無くてはならないものでは無くなりつつあるのかもしれません。

中学校の部活動が土日は禁止されることになり、それに伴い校外のクラブチーム化が進んでいるそうです。サッカーではだいぶ前から、そういうシステムになっていた様ですが。ちょっと残念だと思うのが、中学単位という地域を背負ってする試合というのが無くなるという事。上手な子はクラブチームに行くという温度差。時代と言えば時代なんでしょうけど、少し寂しいです。

↓これめっちゃ面白いです。






↓これはもう映像、演出が秀逸です。


↓空耳アワーの作品ではありませんが、B'zというのが笑えます。『俺のうんこの色をしらない』と歌っています。


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