カキ

友人からカキをたくさんいただいたので、3日にかけて料理を作りました、 一日目カキのホイール焼き、アルミホイールにカキとえのき後は好きな野菜、チーズとバターしょうゆを少し、後は包んでオープントースターで焼くだけ。簡単でおいしいですよ 二日目の料理 これはネットから検索して作りましたが、カキの料理はあまりたくさんしたことがなく、でも料理レシピはたくさんありますね。 いろいろ挑戦です。 カキの青ねぎ炒め

水に塩を溶かしてカキをサッと洗い、水分をふき取る。 青ネギは４cm長さに切り、青い部分と白い部分に分ける。 (１)のカキに小麦粉、溶き卵の順につけ、油適量で煎り焼いて取り出す。 油大さじ１で炒め調味料Ａのニンニクとショウガのみじん切り、トウチージャン、タカノツメの輪切り、(２)のネギの白い部分を炒め、水、酒、しょうゆ、オイスターソース、コショウ、砂糖で調味する。 (４)に(３)のカキを加えて味を含ませ、(２)の残りの青ネギを炒め合わせ、炒め調味料Ａのゴマ油を加えて強火で仕上げ、器に盛る。

（４人分）

カキ（むき身） 16個 青ネギ ５本 小麦粉 適量 卵 １個 塩 適量 油 適量 ☆炒め調味料（Ａ）   ニンニク（みじん切り） 小さじ１ ショウガ（みじん切り） 小さじ１ トウチージャン 小さじ１ タカノツメ（輪切り） ２～３本 水 1/4カップ 酒 大さじ１ しょうゆ 大さじ１ オイスターソース 小さじ１ コショウ 適量 砂糖 少量 ゴマ油 小さじ１