餃子

久々の餃子

餃子は何時ごろ作ったかな？

もうずいぶん前なのです。

１年以上前のようです。

前のブログを開けてみるとわかるのですが、大変

今回ホットプレートで作ってみました。

便利です。

洗い物が少なくて、奥様大喜び。

羽餃子と言う包み方の簡単な餃子

中身は豚バラの塊を小さく切ります。

味付けは紹興酒　醤油　塩　ごま油

ニンニクの芽を小さく刻み入れます。

小麦粉の水溶きを焼き上がりに入れて、ごまブラを焼きにします。
肉汁が焼くときに出ますので、羽までおいしくなります。

サービールが飲めるど！！