クリームチーズコロッケ

久々の更新です

桜の花も昨日の雨で散りました、日本では花見でいっぱい、季節感がありますね。

残念ですが今年は花見できませんでした。

料理ですが、新しい料理がでてきません、

そこで（はなまるマーケット）でクリームチーズコロッケを缶詰を使い簡単に作る技がありました。

息子からクリームチーズコロッケを作ってほしいと申し出がありましたが。面倒です。

この方法では簡単で息子　奥様から星をいただき。

私のレシピ集に入れさせていただきました。

赤貝とクリームチーズのコロッケ

＜材料＞（4人分）

• 赤貝味付　1缶（150g）
• サツマイモ　200g
• クリームチーズ　100g
• コショウ　少々
• 卵　1個
• 小麦粉・パン粉・揚げ油　各適量

＜作り方＞

1. 茹でたサツマイモを潰す、煮汁を切った赤貝、2cm角にしたクリームチーズを加え混ぜる、コショウを最後に振る。
2. 俵型にして、小麦粉、卵、パン粉をつけて、170℃の油でサッと揚げ、衣に火が通れば完成。