ガリ作り：久能産の生姜

【ガリ作り；久能産生姜を漬けました】

　　　　　　

久能山東照宮のおひざ元には特産がいっぱい。
なかでも、イチゴ・しょうが・細ネギ・枝豆は、私の大好物です。

2015年は徳川家康を祀っている「国宝久能山東照宮の400年祭」です。
それまでに、お料理の腕を上げましょう。

「お・も・て・な・し」に向けて！

先週開催した茶事の懐石に、前年に漬けたガリを
香の物としてひと口添えましたら好評でした。
褒めていただき有頂天になって、また、大量に仕込みました。
調理器具を煮沸消毒してありますので、長持ちします。

次回の茶懐石にも召し上がっていただきたい地産地消ですね。

♪みんな光ってみんなE（いい）♪
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