秋ィ～

紅葉しました
数日で葉は落ちてしまいます。
気温？のためか上から紅葉し上から落ちる

紅い大根

紅い大根
今年は、暖かいのか、畑が違うためか、大きいのが出来ました
スライスして三盃酢（スを三盃→ちがうの）にすると綺麗な紅になります
煮物でも先に酢で処理すると良いようです


切り口が綺麗です