栗をいただいて
本当は、水に半日くらいつけて虫をおいだしてかららしいですが
いきなり
たっぷりの水から、沸騰したら弱火で50分
そのまま10分くらい放置してから笊に上げる
包丁で切って、スプーンで食べる
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