サツマイモを干す

意外とめんどくさいです。煮る（炊く）加減がわからないし、冷まさずに切るとやけどぽいし！

炊いて（煮て）、串が通るくらいで出して、適当に切って、崩れたのはまとめて、プチマレンギで干す

切り方が色々なので

硬いけど、旨いです！

知人にあげたり、冷蔵庫で保管して、味噌汁の具にしたり、そのまま口にしたり