LIVIO PAVESE(リヴィオ パヴェーゼ)。
イタリア ピエモンテ州 アレッッサンドリア県
モンフェッラートの丘陵地帯にある、人口300人に満たない小さなTREVILLE(トレヴィッレ)村にあるリヴィオ パヴェーゼ社。
ローマ法皇 ヨハネ パオロ2世の専用機に供されたMONTARUCCO(モンタルッコ)を造ったワイナリー。
(勿論、今日でもそのモンタルッコは造り継がれています。)
写真の5銘柄、発注しました。
まだワイナリーから出庫すらしていませんが、10年ぶり?、今年の冬は本格派の北イタリア、ピエモンテの赤をお楽しみください。
パートナーの皆さまが絶対ご存じない銘柄が一つ含まれています。
真ん中の赤、CORNIOLO(コルニオーロ)と言います。
これをスーパーピエモンテ ワインという人もいます。
バルベーラ、カベルネ ソーヴィニヨン、そしてメルロが組み込まれた、ほど良い酸味がありながら重厚な丸みをおびた味わい。
希望通りならば2011年ヴィンテージがやってきます。
因みに一番左がモンタルッコです。
写真は7月、スタッフ試飲会の時のものですが、その後、1週間、10日と抜栓後の味の推移を試しましたが、いやぁ~面白い。
リヴィオさんのワイン、是非ご期待下さい。