昨日は試飲会だった。
15種類の地酒を飲み比べ、すっかりいい気分になってしまった。
内容は以下の通りである。
●金雀 純吟 山田錦50 一回火入れ （山口）
●黒龍 九頭龍 純米 一回火入れ （福井）
●北光正宗 特純原酒 直汲み ひやおろし （長野）
●花巴 山廃純米 雄町24BY （奈良）
●王禄 丈径 純吟 無濾過生原酒 （島根）
●恵信 純米大吟醸 生 （新潟）
●天明 純米中取 壱号生 おり絡み 一年熟成 （福島）
●玉川 山廃純米 ビンテージ 2010仕込み （京都）
●篠峯 純大山田錦50 中取原酒 一回火入れ （奈良）
●義侠 特純 五百万石 おり絡み （愛知）
●五十嵐 純吟直汲み生 （埼玉）
●車坂 純大生原酒 鑑評会出品酒 （和歌山）
●大典白菊 純吟岡山産雄町55 （岡山）
●若波 純吟 寿限無米 （福岡）
●おんな泣かせ 純大 （静岡）
とくに評判良かったのが15番目のおんな泣かせ。
静岡生まれの私にとっては、正雪、磯自慢よくいただくものの、
おんな泣かせという酒ははじめて。
・造り：純米大吟醸
・アルコール度：16.0～16.9
・日本酒度：+2.0
・酸度：1.4 ・アミノ酸度：1.2
・原料米：五百万石（富山）・山田錦（兵庫）
・精米歩合：50％
・酵母：静岡酵母ＨＤ－１
ほう・・・と唸ってしまった。
で、今回のメンバーはというと、
毎度おなじみの川崎くんに、幼馴染の恵美ちゃん。
それに新人の茉莉子ちゃんと私の４名。
後のメンバーはテーブル席で我々は個室。
まぁ、こんな感じで和気合いと試飲させていただいた。
皆さんお酒が大好き。そして酒豪。
15種類の飲み比べは少量飲んでも４合はくだらない。
いったいどんなお仕事をなさっているのかと、自己紹介をしていったところ
新人・茉莉子ちゃんは某有名美容外科のドクターだった。
w( ▼o▼ )w オオォォ!!
脂肪吸引してくださいっ！
思わず叫びたくなった。
ところでこの一週間、本当に多忙な日が続いていた。
名古屋から帰ってきた翌日新プロジェクトの話があり
連日会議と打ち合わせで飛び回っていた。
12月は海外との打ち合わせ
それに業務の引き継ぎや忘年会、飲み会が連日のごとく。
それらをこなして16日からハワイ。
一年あっという間である。
でも楽しい一年だった。いいこともたくさんあった。
そう、いいことといえば先日の名古屋の合宿、
私は日にちを間違えて３日にホテルを予約してしまった。
３日といえば静岡のティーパーティー
あーこのイベントである。
フツーだったら全額キャンセル料を取られるはずだったが
日にちを間違えましたとお詫びして、あらたに17日の予約を入れたら
〈そうでしたか。お疲れだったんですね〉と嫌な声ひとつせず対応してくれた。
名古屋マリオットアソシアホテル
本来ならばキャンセル料＋あらたらな宿泊料４万円の
計８万円数千円払うはずだったが、お泊まりいただけましたから・・・・と、
請求されなかった。
気遣い、嬉しかった。次も泊まろう。
サービスはただではないよという欧米的金を払えば誰にでもな対応ではなく
お客様だけにというホスピタリティー。
これからはもてなしの心がビジネスの鍵になるのかなぁ～と改めて勉強させられた。
さぁ、今年もあとひと月。
今日はジムに行って汗を流すかなぁ。
