一昨年オープンしたベトナム食材の店(U-Mart-戸田公園店)。
ちょっと入ってみようかと思いながらも、なかなか立ち寄れず、
いつも店の看板を見ながら、
あぁぁぁ、食べたいなぁ〜、バインミー
と叫んでおりました。
バインミートとはベトナムの屋台等で食べられるサンドイッチのこと。
野菜の甘酢漬けやハム等がたっぷり挟んだ食べ物で、
とくにフランスパン(やわらかいバゲット)との組み合わせが最高に美味い!
というのもベトナムはフランスの植民地(1885年から約60年間)だったので、
パンの文化は古く、何を食べても本当に美味いのです。
写真は全てお店のFacebookに紹介されたもの。
そんなバインミーとセットの飲み物を見ながら、
あぁぁぁ、またベトナムに行きたい!
と思ってしまいました。
2012年5月の備忘録
ワタシがベトナムに行ったのは12年前の5月。
はじめはホーチミンで🇻🇳、その翌年にハノイへ行った🇻🇳✈️
2年続けて行ったベトナムは楽しかったなぁ〜。
宿はサイゴン川の辺りに建つルネッサンス・リバーサイド・ホテルサイゴンで、
ここのワッフル(自分で焼くのです)も最高に美味かった!
朝食のビュッフェ
自分で焼くワッフル
いい思い出だった。
他にもホーチミンでは、昔アヘン窟だった工場をバーにしたレストランや、
コロニアルな建物をレストランにした花鍋の店などに行ったり、
とにかく見どころ満載の旅でしたねぇ。
↑上はアヘン窟のバー
↓下は花鍋の店
あぁぁぁ、元気になったら、またベトナム行きたいな。
でも圧迫骨折が怖いしな。
来年ぐらいは行けそうかな。