熊本の業務用青果、卸専門の八百屋です。ヽ(^ー^＠)ノ よろしく～♪
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やはり上げ相場でした！
胡瓜・大根・白菜・椎茸・白ねぎ、が特に上げましたね～。
胡瓜は５Ｋｇ（１c/s）物で４０００円台、地物のバラの胡瓜で７５円～
大根は北海道産１c/s２５００～２７００円、熊本産の１２本入りで１７００円もしました
１２本入りの大根は普通５～６００円なんですけど。。。
白菜も３０００円に限りなく近かったですね。（白菜 １c/s普通６本入りです。)
椎茸も２００円の半ば（６・８枚入り）
白ねぎも１c/s ２０００円をか～るくオーバー （１c/s １０束入り）
上に書いたのは特に目立って値上がりしたものです。その他の野菜も土物（玉ねぎ、人参、ごぼう など）以外は、殆んど上げ相場でしたね。
今日は、殆んどの品物が相対の価格より高かったですね。相対を入れてた人は大正解
相対とは・・前の日の夕方までに、市場（担当者）の決めた価格で翌日の
注文を出し、セリを通さずに品物を貰うことを云います。
＊必ず商品が確保出来ますので心配がいりません。
・・商品の絶対数が足りない時など、減らされたりもしますが・・
来週の中頃から、胡瓜とかは増えるらしいんですが。。水曜は休市だし、日曜、月曜と連休、おまけに運動会や体育大会などの行事が目白押しですから、１０月の半ばを過ぎないと相場は安定しないでしょう？
業務店や学校給食の納品も大変です。品物を確保するだけでも一苦労
気苦労が。。。
相場は安定してる時が一番！な～にも心配しなくていいし、利益も（
）とれますから。
