きゃべつコケれば・・・

こんにちは。　今日の熊本市、で雨も一休みです。

　　　　　　　　　市場も休みです。

昨日の、（田崎市場）野菜の相場ですが・・・雨の影響で

人参や青ネギが高くなっています。じゃが、玉葱、インゲン

などの豆類も上げました。

逆に、大根やキャベツ、レタス、サニーなどは下げています。

キャベツの相場は他の野菜の価格に影響があり、キャベツが

高くなれば相場を引っ張り、安くなれば皆連れ安になることが

多いです。

因みに、大根は高値で１０Kg５００～６００円台、キャベツも

１０Kg１０００円くらい、レタスやサニーは大根と同じくらいの

価格。（相対価格は１３００～１５００円位かな？）

人参は１．５倍、青ネギも高値はか～るく１束１００円を超えて

ます。

ジャガ、玉葱は若干の上げに、インゲンや絹さやはこれからの

天気次第ではまだ上げるかも？

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☆その他の野菜の動向☆

はくさい（熊本産）　
Ｇ・ボール　
ほうれん草　・小松菜　・水菜　
青梗菜　
小ねぎ　
ニラ　
アスパラ　
胡瓜　
ナス　
ピーマン　
トマト　
えびす南瓜　
椎茸　
えのき茸　

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●　ピーマンやニラも雨の影響が出やすいんで、これからの

価格動向が気になります。

ナスや胡瓜、トマトは長雨の影響が出てくるまで日数がかかり

ますから、７月に入ったら・・・るんではないかと。？

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　　業務店様、野菜の配達先募集中です。

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　　　　　　　　　　ｂｙ　　　地方の八百屋
　
　　　　　

　　　　　　　　　

枝豆、売り場に並んだ枝豆です。

画像フォルダー／お絵かきツールで選択された画像を見出し画像として選択しています。

青果市場の売り場に並んだ枝豆です。

農家の方から聞いたんですが、枝豆を植えた畑は１週間ほどで収穫しないと

いけないそうで、葉をむしって束ねて（相当な手間暇で時間がかかると。）

大変だと云われてました。

             -----食べるのは、簡単ですが。。。　 -----

キャベツと雨。。。

こんにちは。

今日も雨、、、で。雨で水分をたっぷり吸った（含んだ）キャベツです。２１日

月曜の昼頃、市場に出荷されたばかりのものです。

（水分を吸い上げて・・・真ん中の緑の濃い部分がそうです。）

　　　

水分を多く含んだキャベツは、運送の途中で圧力（何箱も重ねて運ばれて来ます）

がかかったところが、下の写真のようになります。これが、時間が経ってくると茶色

に。（外からはあまり判らないんですが、２，３枚内側の部分が茶色くなってるのが

これです。）

　　　

中には急に水分を吸い上げたため、はじけて割れたりするのも出てきます。

　　　　　　　　　　　　　　by　　　　地方の八百屋

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追記・・・雨で、人参や青ネギ、土もの（根物）が上げてます。