野菜刀削麺 味噌 590円
張園 新潟駅ビルＣｏＣｏＬｏ西店
新潟市中央区花園１
ちゃんぽんみたいに太くてモチモチの麺。
おもしろい食感かも。
包丁で削りながら鍋に入れるのをＴＶでみたことがありましたが、
そんな本格的なラーメンをこんなに手軽に食べることができるとは
思いませんでした。
野菜もたっぷり載って、スープはこの太い麺にしてはあっさり。
わずかに甘めだけれど一味も入っているようで時々ピリっときます。
おまけでサラダも付いてきて、味、ボリュームを考えると安いと思います。
料理をしている男性の方２名と、女性の方１名の店でしたが、
全員中国の方のようでした。
注文はセルフ方式。
おすすめは刀削麺のつけ麺のようです。
次回試してみたいと思います。
ここは以前「がんこ屋」というラーメン屋があったと思いますが、
いつから変わったのでしょう？
駅中の店ということで、学生にはありがたい割引も使えるようです。
（制服もしくは学生証提示とか）
直ぐ近くのけやき通りにも「張園」はあります。
そっちも気になりますが。