ネギ味噌らーめん(辛口)を激辛に 830円
中華飯店 永楽
新潟市江南区横越川根町3-13-6
メニューの「辛口ラーメンコーナー」にあるネギ味噌らーめん。
その文字の下に（激辛もできます）と悪魔のささやきが・・・・
はい「激辛でお願いします」と注文しました。
麺大盛は＋100円と書いてあるけれど、激辛は特に書いてないのでサービスの模様。
で、来たのが上の写真。ネギたっぷりで赤い。
麺は縮れ細麺。
堅さは普通。スープの温度が熱すぎないのでこれでちょうどいい感じ。
見た感じ、麺に比べスープ多め。
恐る恐る麺を食べてみたら辛いというより塩っぱい？あれ？
食べきった後に口の中に少しヒリヒリ感が残る感じ。
あ～辣油の辛さですね、これ。
辛いもの好きな私には「激辛」という分類には入らない
沢山乗ったネギのシャキシャキ感はいい。辛さよりこっちの歯ごたえがいい感じ。
麺を食べ終わって、スープを飲み始めるとやはり塩っぱい。
なので酢を入れて調整。これでさっぱりいただけます。