鮭のアニサキス虫にやられる

字の間違いを直したところ21日付けが、前に出てきてしまいました、

昨日20日の午後4時頃、飯寿司の漬け具合を見るのに、

30グラムほど食べてみました、それ以後、胃の痛みがやまず、

4時間ほど我慢して、とうとう病院へ、その前に、

胃が痛いーと言いながら、パソコンで調べると、

”ポツリヌス菌で命を落とす人もいるとのこと、それでびっくり！

病院に行く気になりました、体への異常としては、手のひらと頭がかゆーい、

ぽつぽつは出ていない、下痢無し、内容物はないけれど嘔吐あり、

病院に向かう車中の中で、いたずらをしたくなり、

黙りこくって運転しているOTTOに、”ポツリヌス菌でなくなる人もたくさんいるそうですよ、

そのときはよろしく、あとはのんびり暮らしてください”、

胃は痛いけれどOTTOをからかうと、私の顔はにんまりしてくる、

”あっ！車のスピードあがった”

先生の処置は、胃の痛みをとめて、かゆみをとること、

菌ではないことがわかったようです、

アニキサス虫が、私の胃壁に苦しがってかじりついているのでした、

現在18時間過ぎたので、そろそろ、私の胃液に負けて、死んでしまうでしょう、

調べた中でよい事を知りました、

飯寿司（いいすし、生の魚を使う）のマナーとして

経験豊かな人に任せる、

自家用のみで消費して、他へのおすそ分けはしないこと、（納得）。

味噌つくり

前日の夜、大豆を水に浸すと、
水を吸い、動くときの音が、
かすかに”カサコソ”と聞こえます、
今朝、OTTOが乾燥させた薪を燃やし
豆がやわらかくなるまで煮るのだけれども、
なかなかつぶれるほどにならず、
何度も食べてみての繰り返しで、
４時間以上かかりました、、
味噌つくりは簡単な作業なので、
煮ている間は色々な仕事が出来るのですけれどね。

りんご皮入りパン

果物の皮を干したものが、カリカリになり

粉にするのが容易になったので、パンに入れて焼いてみました、

明日は小松菜の粉パンにする予定、

リンゴは、ほのかに香り、焼けたパンがすこーし色ずく、

このほか部屋の隅に干しているものは、

南瓜の種、柿の皮、など、、、。














今回、写真を小さくするクリックを忘れました、よくないねー、見難いでしょうが、今日は急ぐのでこれでいこう！

トバつくり、面白い

調味料に漬けた鮭を、干し始める、

初めての事なので面白い、

お正月には、歯の丈夫な者たちも集まるので、

喜ぶかもしれない、

明日もう3ポン買おう！

友人の手作りジャム、

OTTOの物書き仲間の彼女は、90歳を少し過ぎて、

いつも、かくしゃくとしている、それに、とても元気、

彼女から昨日、珍しい手作りジャムをいただき

今朝ゆっくりいただく、甘酸っぱいー、

”こくわなどは、つるが伸びて、一本でで4畳くらいの場所をとるからねー、

場所がいるよ！友達は実が付かないけれど、

私は”なり芽”が分かって、つるを切るから”と言われる、

私は想像してみる、

ゆっくりの動きで、畑で来鍬（こくわ）を摘み、

山桜桃梅（ゆすらうめ）の赤い実をざるに入れる様子を、、

きっとすごく幸せな気分でしょう。

OTTOが、紙コップから瓶に、大切そうに入れ替えている。











南瓜パンは膨らみませんでした、

仕込んだOTTOの、”あーー、が聞こえてきました、