栗むき

日曜日の朝、
孫が起きてこないうちに、
栗むきをOTTOとする、
刃物はよく切れるのを用意しないと難儀する、
単調な作業なので、
テレビで日曜園芸の番組を見ながら、、、
しかし、
気を抜くと、固い物なので力が入っていて、
反れると大きく、
指を切る羽目になる、

鮭一本、私の裁き方、

近所の方からメスの鮭が届く、
二キロほど離れた浜では、
釣り人たちでにぎわっています、
この辺りの地域で、稚魚として育ち、
大海原に出て行き、その後
三年から四年の月日がたち、
生まれたところへ帰ってくると言われてい鮭、
なぜわかるか？とも思うが、
故郷の川の臭いをあてにして、
戻ってくるとも言われている、
尊敬する鮭です、
鮭の命をいただいたので、
無駄なく食べ尽くさなければ、、
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黒豆の味噌作り

娘とオットーが、名古屋方面へ旅行中、
一人で気楽な内に、味噌作りを始める、
4時間豆を煮て、こうじと塩を加えて、、
本当は歯が痛くて、
何かで、気を紛らせていないと辛いからです、
6日の朝、固いものを食べて
ぐらりと不気味に動きました、
昨日は七草粥で、
今日は、お粥に梅干しかな？
明日は歯医者の先生に助けてもらおう、

切干し大根

大根を、やく4日、
床暖の上に置いておくと、
干し上がる、
冬の煮物の楽しみです、

ベルカモットゼリー

庭で咲いているハーブのベルガモツト、
一年に一回しか咲かないのに、
何かに利用してあげねば、
以前餅の中に入れたこともありました、
今回は手軽にゼリーにしよう、
後トマトと、ブルーベリーも
入れてみよう、