出来上がりは５月なのに、毎日気になる存在の、すくも、
出来上がりに１００日程かかると言われており、今大体４５日目になる
去年、畳２枚ほどの広さに藍の種を蒔き、葉だけつみとり、
乾燥させそれを発酵させてみる、ダンゴ状になる性質があります、、
発酵するか、腐るか、どちらかでしよう、毎日覗いて、
つついては、混ぜている、うっすらと発酵菌がみえる、
ビニールハウスを覗いてみると、ねずみがキャベツの芽を、
ほとんどたべている、山には餌がたくさんあるのに、
よりおいしい菜っ葉を見つけてしまったのね、グルメだねー
レモンのつぼみ
