おはようございます！経営コンサルタント 中小企業診断士の藤田雅三（フジタ マサカズ）です。
昨日は夕方から事務所でMTG。今年はこれが最初。
事務所の仲間と会うのも正月明けて久しぶりです。
今年は新たなビジネスにもチャレンジしていきたいです。
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おはようございます！経営コンサルタント 中小企業診断士の藤田雅三（フジタ マサカズ）です。
先日の日経MJに次のような記事がありました。
「イオン、惣菜売場を改革」
・できたての温かい惣菜からサラダ、刺身、独自の夕食向け冷凍食品などを一堂に集め、多様なニーズに対応。
・オリジン東秀や女子栄養大などとの連携で付加価値も高めた。
・イオン船橋店、全国で初めて導入したのが惣菜売場「デリカワールド」だ。
・コンビニエンスストア5店分の売場に～～
（引用：2012/12/26 日経ＭＪより）
とのことです。
コンビニ5店分の売場とはすごいですね。
刺身や冷凍食品なども含め、総合的な惣菜売場、レディミール対応売場ということなのでしょう。
サラダコーナーでも通常のサラダだけでなく、カット野菜をはじめ15種類もあるとか。
通常の店舗より惣菜の構成比は4～5ポイント高く、粗利益率も40.2%と2.7ポイント高いそうです。
この規模で粗利益率40%を超えているとはすごいです。
中食市場はまだまだ、取り組みに値する余地があるようです。
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昨日は都内で営業支援コンサルティングのご支援先へ。
ある程度時間はかかりますが、やはり全員の認識やベクトルを一つの方向へ向けていくことは営業力強化に必要ですね。
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昨日は長野出張。
ランチはやっぱりそばにいたしました。
先週は九州でしたし、いろいろな地方へ仕事で行けるのも楽しいものです。
本日も頑張っていきましょう。
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おはようございます！経営コンサルタント 中小企業診断士の藤田雅三（フジタ マサカズ）です。
昨日は製造小売業様の評価制度のコンサルティングへ。
きちんとした人事制度ではありませんが、チーフにもとめられる要件や実力を明確にして育成のための人事評価として活用していくしくみです。
まだまだ会社の規模が小さいからとか、大がかりな制度はちょっと・・・などと考えて人事評価を行っていない企業もあるかと思います。
いきなり賃金に結びつけなくても結構ですし、人材育成に活用する目的で、すこしずつ始めていけば良いと思います。
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