<夜に値下げ肉を買って料理シリーズ(2)>
牛ではないが、閉店前のスーパーでラム肉230gを150円(税抜)で手に入れたので
コーラで煮こみ、ついでにすき焼き風うどんを作ってみた。
みりんの甘味をコーラで代用する裏技があるが、それの応用である。
<材料>◎何でも良いから安い肉◎カット野菜(キャベツ多め)◎安い缶入りコーラ◎醤油100cc+水100cc
<1>肉を焼く。
<2>コーラ1缶すべて入れ、残りの材料も投入し、蓋をして20分以上煮込む。
<3>完成(急遽生卵を添えた)。