9月のカレンダー&ゴウヤピール

8月長かった夏休みもお終い。

災害に会い今なお復興を目指している

地域の皆様も頑張って下さい。

9月に成れば少し体も

楽に成るでしょうか？？

9月のカレンダー

9月のカレンダーは

庭で沢山咲いて居る百日草に

決めて撮って来ました。

9月は敬老の日、秋分の日

と祭日が2日有り、

日曜日も5日有るので

早く過ぎてしまいそうな感じです。

真夏から咲いて居ますが

9月に成ってもまだまだ元気です。

秋の雰囲気にもピッタリ。

百日草特集でした～~(^_-)-☆

ゴウヤピール作り

考えた事も無かったゴウヤピール。

事の始まりは友人からピールを
頂きました。

それが美味しくて、すぐ口頭で
作り方を聞き作って見ました。

作り方

ゴウヤを5㎜幅位に切り
3分位茹でて水にさらす。

水分を絞り冷凍庫で凍らす。
自然解凍して水分を絞る。

目方を測り同量の砂糖で煮詰める。
煎り付ける様に水分を飛ばし、
グラニュウトウを敷いたバットに入れ
塗して室内で乾燥する。

冷めたら冷蔵庫で蓋をしないで乾燥させる。


苦みと、甘みにはまります。

縦長に切り揃え、形をしっかり
整えても良いですね。

白いゴウヤも頂いたので2色で作りました。


では又ね～～!(^^)!　fu-kobb