ほうれん草の豚肉あんかけ

個人的に

好きな野菜ベスト５に入る

『ほうれん草』


今とっても残念な事に…


『出荷制限』ってことは

出荷することに制限がかかるわけだから、

店頭には並ばない

だから

店頭に並んでいるほうれん草は

何の問題もない


私は食べるよ


と言うことで…

ほうれん草の豚肉あんかけ


あっこれは

私のオリジナルではなく、

大好きな栗原はるみ先生のレシピをアレンジしたもの


ほうれん草を茹でて食べやすい長さに切って盛る。

一口大に切った豚バラを炒め、

長ネギと生姜のみじん切りも炒め、

だし汁・しょうゆ・酒・みりん・塩少々で味付けて、

水溶き片栗粉でとろみをつけて、

七味唐辛子をかけたました


メインになります


あっという間に一束なくなりました


ちなみに…

ほうれん草は

『動物性たんぱく質』と組み合わせることで

鉄分の吸収が高まると言われています

暗い繁華街

久しぶりに

週末は2日間とも夜まで渋谷でお仕事でした。


仕事が終わり外に出たら…

くっ暗い

あちこちシャッターが下りてるし


もちろんこんな状況だから

しょうがないこと

でも渋谷がこんなに暗いんだ～


短大を卒業して

結婚して

夫がアメリカに行くことになるまで

私の職場は渋谷でした。


今また渋谷に行く機会があり、

戻ってきたみたいで嬉しかったんだけど…

こんな渋谷は初めてです

でも、人はいたけどね


そう言えば、

休憩時間にたまに利用するカフェ

土日の方が空いているんだけど、

昨日は中途半端な時間にもかかわらず

すっごい混んでいてびっくり

これはみんなが早め早めに行動しているのか、

平日色んな意味で（停電とか）不便だから、

週末こそ集まってストレス解消をしているのか…


何にしろ、今まで当たり前だと思っていた生活が

とっても贅沢なことだったんだなぁ…って

改めて感じた週末でした。