イチゴのレアチーズケーキ

今日は桃の節句

娘３人＋一匹の女系な我が家ですが、

お祝いはちゃんと家族そろって週末に

でもせっかくなので…

娘達が大好きな『クリームチーズ』を使って

ピンク色のレアチーズケーキを作りました

粉ゼラチン２袋（１０ｇ）は水大さじ４でふやかしておく。
クリームチーズ１箱（２００ｇ）は室温に戻しておく。

オレオクッキー１袋（９枚組）ははさんであるクリームを除き、フードプロセッサーに入れて、食塩不使用バター３０ｇもちぎって入れて、細かく砕き、底の取れる型（１８ｃｍ）に敷き詰める。
ボールに室温に戻したクリームチーズを入れて、ホイッパーで柔らかくする。グラニュー糖１００ｇを少しずつ入れていく。
イチゴ１パック（約３００ｇ）を潰して混ぜる。
レモン汁大さじ２とあればフランボワーズリキュールかキルシュ大さじ１も混ぜる。
生クリーム１パックを７分立てに泡立て、混ぜる。
（今回は低脂肪を使いました。泡立てづらいけど、あっさり仕上がります）
ふやかしておいたゼラチンをレンジにかけて溶かし、混ぜる。
型に流し、冷蔵庫で冷やし固める



フワッフワ

６年生を送る会＆お疲れ様ランチ

昨日の午前中は

次女と三女の小学校の

『６年生を送る会』でした

昨年の長女の時は知らなくて仕事入れちゃって

見に行けなかったんだけど…

６年生の保護者のみ見学可


見ていて思ったけど…

今の小学校は『学芸会』ではなく『文化祭』だから、

内容的に『６年生を送る会』が『学芸会』みたいな感じ

在校生の保護者も見たいよなぁ

どの学年もみんなとっても一生懸命で

頑張っていたもの

ただ、見学のスペースがない

昨日は梯子を使って体育館の上のギャラリーでのみ見学可。

しかも子供達が体育館に来る前に登り、

子供たちが退室するまで降りられない

梯子登るのも降りるのも

怖かったよ

しかも寒い中、１時間半立ちっぱなし

アラフォーの母達はみんな腰が痛くて(笑)


『６年生を送る会』は

どの学年も頑張ってました

１年生が可愛かった

こんな時期もあったんだよなぁ…なんて感慨深く見学できました


それにしても

流す音楽がどれも今どきで…

『平成』でした(笑)
（娘達は古い事を「昭和だよね～」と言います(ー_ー)!!）


そしてお昼から

学年部の『お疲れ様ランチ』

今の小学校に転校してきて３年３か月。

なのに役員生活３年目。

子供１人につき、役員１回なんて言われて

長女・次女と役員をやってきて

同じ学年なのに今年度は三女のクラス役員

色んな意味で

今の小学校に思い残すことはない


同じお金を出すなら…と、

以前ママ友に教えてもらい、

ママ達とランチをしたフレンチレストランを予約しました

前菜の盛り合わせ


かぼちゃのスープ

＋２１０円でつけてくれました。
どうしても飲みたいママがいて(笑)
それならみんなで(^^)

メイン

（スズキです。豚バラのトマト煮込みかどちらか）

デザートの盛り合わせ

アイスはなんと枝豆でした

コーヒー
（または紅茶）

パン
（食べ放題）

スープを除いて￥１４７０のコースです
（今回は６名で予約をしたので
前菜・デザートはお任せでしたが、
本来は前菜もデザートも選べます。
メインももっと選択肢があります）


ちなみにお店は

主婦だらけ(笑)


久しぶりに子育て談義に花を咲かせました


みんな１年間、ありがとう


お店…
南フランス料理とワインのお店
『Ｂｉｓｔｒｏ　ｖｉｎ－ｄａｎｇｅ（ビストロ・ヴァン・ダンジュ)』
我孫子市我孫子１－８－１８
ラ　セーヌ　２Ｆ
℡０４－７１８５－５８００
（定休日　火曜日）