鮭のサンラータン風あんかけ

一昨日有楽町の『無印良品』のカフェで食べた

『白身魚のサンラータン』がとっても美味しかったので、

冷凍庫にあった生鮭を使って

真似してみました




生協のカタログで頼んだ生鮭は

皮も骨もないやつで

本当ならレンジで蒸したかったけど、

皮がついてないと扱いづらいから、

今日は軽く塩・胡椒した後、小麦粉をつけてソテーしました


でも、皮つきなら

生鮭でも白身魚でも

耐熱のお皿に並べた後、

軽く酒・塩・胡椒をかけ

ネギの青い部分や生姜の皮をのっけて

ラップをしてレンジで蒸せば良いと思います


餡は…

ごま油で千切りした筍・人参・干しシイタケを炒め、

水1カップ（干しシイタケの戻し汁と合わせて1カップでも）・

中華スープの素小さじ１・酒大さじ１・醤油大さじ１

酢大さじ１～２（お好みで。大さじ２にすると、結構酸っぱいかも）

を入れて煮立て、

野菜に火が通ったら水溶き片栗粉で固めにトロミをつけてから

溶き卵を入れます

ごま油とラー油を垂らして

鮭の上にかけて

青ネギを飾りました


丼にしても美味しいかも

フィラリア予防とフロントライン

今年も『フィラリア検査』に行ってきました


ちゃんと血も抜かれました

（これまほちゃんどこに登っているのですか(^_^;)）

結果は陰性

予防のお薬と、ノミ・ダニ予防のお薬ももらってきました


ついでに色々と診てもらったら、

全て大丈夫とのことでした


それにしても…

お金がかかるもんですね～

ワンコ初心者の私達は

飼う前は『狂犬病』の予防接種くらいしかないものだと思っていた

昨年、初めて検査してもらって

お薬の金額聞いてびっくり
（まとめ買いですが。その方がお得なので）


今じゃ丈夫になった娘達よりも

お金かかっているかも




まほちゃん（♀）

１歳８か月

８．５ｋｇ


ちょっと小さめなコーギーさんですが

今日も元気です