レンコン饅頭

レンコンの季節です


すりおろしたレンコンに塩を少々

海老と枝豆・きくらげを混ぜて

軽く丸めて器に入れて
（水気はそのままで大丈夫）

ラップをして、レンジでチン
（2分位）


だし汁に

薄口しょうゆとみりんで味を整えて

トロミをつけたものを上からかけただけ


フワフワでした


家に枝豆しかなかったから枝豆を入れたけど

やっぱり銀杏が良かったなぁ

秋だもんね～