スイートポテトパイ （ば）

久しぶりにスイートポテトパイを焼いてみました。
さつまいもの皮をむいて水でさらした後、10分ほど茹でます。
ザルにあけて熱いうちにバターと生クリーム(何日か前のカルボナーラの残り）
、黒蜜をいれてテキトーに練ってペースト状にします。
黒蜜は以前作ってずっと冷蔵庫にあったもの、この際全部使ってしまおう、
ということで残り物の整理も出来ました。
コンベックで16分程焼いて出来上がり。スイートポテトは沢山作って冷凍して
食べたいときにパイシートに包んで焼くと便利です。

織物三原組織 （ば）

田中千代FCの織物の授業が始まりました。
今年は始めの授業で布とは、布の種類は、織物とは、の講義を
実際の布と照らし合わせて説明、ファイルしました。
この授業では布の成り立ちを理解してもらったうえで
オリジナルな布作りをめざします。
講義の後は、卓上機の機ごしらえ、織物の三原組織（織物の基本となる組織）
である平織、綾織、朱子織他、様々な織物技法を体験します。
1日目は機がけまでで終了、時々ため息があちこちで聞こえます。
織物は織るところまでがたいへん、がんばれ～

越冬パセリ （ひ）

パセリも無事越冬。
残念ながらバジルは力尽きたので、そのうち今年用を調達いたします。

年明け14日の大雪にも耐え抜いたパセリやセージなのであります！

ガーデンセージの蕾 （ば）

去年の夏、お友達からいただいたハーブたち、冬を無事越えることが
出来ました。（バジルとミントは冬越えできませんでした。）
ガーデンセージに蕾が付きました！どんな花が咲くかとっても楽しみです。

新学期始まる （ば）

昨日9日は専門学校の入学式でした。
部は7名の新入生となりました。いつもながらがちがちの初日ガイダンス、
何年やっているんだか自分でもあきれます。新しい人との出会いは
新鮮で楽しいものです。振り返ってみればばあっという間の2年間ですが
日々の積み重ねの2年は1人1人にとっては濃い～ものとなるでしょう。
（と期待しています）私にとっても・・・