ば○こう○ちの納得いかないコーナー

「世の中の不条理な出来事」に吼えるブログ。(映画及び小説の評価は、「星5つ」を最高と定義。)

ロールキャベツやちくわぶ、自分はかなり好きなのですが・・・

2010年02月24日 | 其の他
gooランキングで「イマイチだと思うおでんの具ランキング」というのが取り上げられていた。「おでんが物凄く好き!」という訳では無いけれど、でも「肌寒い夜にはおでんを食し乍ら、冷酒をグイっと飲むのもな物。」と感じている。そんな自分が「イマイチと思うおでんの具」を頭に思い浮かべつつ、トップ10をチェックしてみた。

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「イマイチだと思うおでんの具ランキング」

1位:  餃子巻き(100) 
2位:  シューマイ巻き(83.8) 
3位:  ツブ貝(74.7)
4位:  銀杏串(73.1)  
5位:  ロールキャベツ(64.9)  
6位:  粗挽きソーセージ(59.5)  
7位:  豆腐(50.5) 
8位:  ウインナー巻き(46.4)  
9位:  ちくわぶ(40.5) 
10位: 蒲鉾(36.3)
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以前にもチラッと書いたけれど、「おでん」と言えば20年近く前に出張で訪れた大阪の夜を思い出す。関西出身の同僚に連れられておでんの屋台で飲み食いしたのだが、其処で初めて目にしたのが「串に刺さった脂状のネタ」。今でこそ関東でもおでんのネタとしてメジャーな存在になったけれど、当時は関東で目にする事は殆ど無かったと思われる「牛スジ」がその正体で、人生の多くを関東で過ごした自分には“未知との遭遇”だった。「何だ、この不気味なネタは?」と抵抗が在ったものの、関西出身の同僚が「美味しいから、騙されたと思って食べてみなよ。」と薦めるので「儘よ!」とばかりに口に放り込んだ所、これが美味!それ以降は関西を訪れる度に牛スジを注文し、今でも大好きなおでんのネタの1つだ。

話を元に戻すが、ランキングのトップ10をチェックした所、10位の蒲鉾以外はおでんのネタとして全て食した経験が在る。その9品目の中に、自分が“唯一”「イマイチ」と思い浮かべたネタは入っていた。それが何かと言えばツブ貝で、「元々、貝類がそんなに好きな訳では無い。」というのも大きい。でも、それ以外の8品目は「イマイチ」どころか「美味しい」と思うし、特にロールキャベツやちくわぶはかなり好きな部類に入っているので、個人的には「へー。」と意外な結果で在った。

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5 コメント

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コロ (雫石鉄也)
2010-02-24 09:08:08
私も、おでんというか、関西では関東煮というのですが、自分で作ってます。
やはり、牛スジは欠かせませんね。最も好きな素材です。
それに、私が子供のころの関東煮には「コロ」がよく入ってました。鯨の皮付き皮下脂肪で、これがまた美味しいんです。
欧米各国の悪だくみで、鯨が満足に食べられなくなって久しいですが、また「コロ」の入った関東煮が食べたいですね。
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餃子にシューマイにロールキャベツにソーセージ (青空百景)
2010-02-24 16:14:04
ということは、煮汁の中に旨味が溶け出して、本体はダシガラ化してしまっているのでイマイチだ、ということでしょうか?
あとのものは、「食感」の好き嫌いなんでしょうね。銀杏、私も好きなんですが、人によってはあのモチモチ感が受け付けないのかも。
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>青空百景様 (giants-55)
2010-02-24 19:57:36
書き込み有り難う御座いました。今回はこちらにレスを付けさせて貰います。

餃子巻き及びシューマイ巻きをイマイチとした方は、「汁に浸った事で、それ等の中身がグジョグジョした感じになり、その食感が嫌。」という事なのかなあとも思っていたのですが、「本体が出し殻化してしまって嫌。」という可能性も確かに在るかもしれません。個人的には「煮汁と本体が混然一体となった感じがして、それはそれで一つの料理の形として在り。」と思うのだけれど。

銀杏、自分も大好きです。唯、店で売られている状態での銀杏しか知らなかった子供時代、近所の銀杏並木の下で落ちている銀杏を拾った時に初めて“あの臭さ”を知り、「こんな悪臭を放つ物が、あんな美味しい食べ物になるのか。」と意外に思ったものです。
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こんばんはです。^±^ノ (てくっぺ)
2010-02-24 20:54:19
セブレブのおでん・・・^±^

うちも牛すじ肉が好きです。^±^ノ
ロールキャベツも好きですよ。

いまいちのおでん・・・特にありません。
昔はコンニャクとダイコンがトホホと思ってたんですが。x±x
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>てくっぺ様 (giants-55)
2010-02-24 21:18:55
書き込み有り難う御座いました。今回はこちらにレスを付けさせて貰います。

「子供の頃は好きじゃなかったけれど、年を経た事で好きになった食べ物」っていうのは結構在ります。自分の場合、ピクルスや松前漬け、松茸、そしておでんの大根なんかがそうです。食べ物の好みって、加齢と共に変わるものですね。
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