今夜も夜な夜な、中野近隣界隈をさまよっています。焼き鳥ではちょっとハイソなお店”宮川”さんで今宵もデイナー。このお店は本格焼き鳥では、追従を許さないとんでもなく美味しい焼き鳥素材を提供してくれます。その証明は訪れている客層に見事に表れます。いい加減なお客はお断りといったオーラを放っています。現実このお店の住民権を得るのに１，２年かかりました。信じられないかもしれませんが、ご主人のこだわりが伝わってくるお店です。奥様と二人三脚で見事なコンビネーションは経営哲学の際立たつ見本。御夫婦の一挙手一投足の見事さはお酒のつまみにもなるくらい頭が下がる見事さ。こちらのお店で学ぶことの多くは呑み代に余りあります。居酒屋、サービス業、飲食業の経営者はここで学ぶべし！
スミマセン今宵も誘惑にお任せ、しっかり飲んでしまいました。ビール、レモンサワー締めは鳥刺しに、熱燗二合二本。スミマセン、明日は戦闘モードで頑張ります！御許しをーっ！
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