この前

数日前につくった時

　長女に褒めてもらったので

　こりずに

またこしらえました。

　
　レシピは　陳さんのです。

　
簡単にできるので
ご飯前ぎりぎりにとりかかっても平気です。

　
お豆腐を沸騰させない温度のお湯で　くつくつ温めておくのが　コツ


こちらに引っ越してきてから　お豆腐を　『美味しい』　と思うようになりました。


京都にいる時にはそうでなかったので
　今思えば　残念でしょうがありません。