目を見ないようにして

【朝獲り】のイカ。

もちろん道内産。


見るっからに新鮮そのもの！



　パパの好きなお造りにすることに。

【目】をみないようにしながら　（と言っても無理やけど）　調理します。

　　　足の吸盤が指にくっつくぐらいに新鮮。皮だって　ぴり～っとむけました。



　こっちは　内臓？

周りの人は　“ごろ”と呼んでます。


　このままアルミに包んで焼こうと思いましたが　（これは私と長女が大好き！）

あまりに　綺麗で大きめやったので
ひとつは　中身を出して　お造り用に切ったイカとあえて


　“なんちゃって”イカの塩辛。

お酒と　塩は多めの加減にしました。（塩辛というくらいやから←）　


　なじませる為、一日おいてから食べることにします。


　　　つまり　今夜のお酒のあてに。　　

　　出来栄えは　さぁ　どうかなぁ。