遊ぶ写真、ない写真

本日は料理の紹介です。きわめてシンプル、簡単明瞭。野菜をどのように食べるかといつも悩みます。簡単なのは生野菜のままサラダですが、体を冷やすし野菜によってはせっかくの栄養素が生かされないし量もとれない。そこで火を通すのがよいのと油抜きにしたいので炒めず茹るか焼いています。今回はさっとゆでレア感を残した程度の野菜に味噌をかけてみました。味噌は甘味噌ですが酢味噌でもいいですね。写真で遊んでみました。他にピクルスも作りましたが味がまだしみこんでいないので写真は後ほど。