なす、塩で揉む

今朝なすとバジルを採りました。
なすのからし漬けの準備をしました。
一口サイズに切って塩をまぶし冷蔵庫に入れました。
明日、タレとなじませます。





乾燥バジルを作ります。
今日も蒸し蒸しの一日でした。
明日は雨の予報です！