丘はサイクリング、山は焼肉スキーの季節だね。

まさかの吹雪で始まったゴールデンウィーク、３日目になってようやく良い天気となりました。

では早速、焼きにいこう！

山でのジンギスカンは、
こうします。

スコップ蓋が、大事なんです。

さあ！召し上がれ。

うまいー！

焼肉システム公開。

普通のMSRです。燃料は車のレギュラーガソリンで火力は強力。
火力は大事な隠し味。ガスはイマイチ、というのが、この道20年の教訓です。

うどんも焼きます。
〆にうどんを焼くことで、鍋も綺麗になるし、肉野菜の旨味を余すことなく完璧に使い切れるのです。
全体が飴色になり、ジュージュー音が乾いた音になるまで炒めましょう。軽く焦げ目をつけるのがコツです。

うまいー！うますぎるー！

季節外れの爆弾低気圧がもたらした新雪と、あたたかな日差しに恵まれた幸せな１日でした。

あれ？
そういえばスキーの写真がありませんよね？（笑）

今年のGW、山には残雪がたっぷり！例年よりやや多めです。
まだまだ当分、滑れそうです。