苔玉の四季＆のんびりライフ

♪ たくさんの趣味　でも浅いのが・・・

◆ 自家製ベーコン

2007年01月04日 | 薫製
● 我が家のベーコンは自家製なんです。12月29日に仕込みました。



▲ 燻煙中！今回のスモークウッドは 「さくら」 を使いました。




▲ ７時間後完成！




▲ 早速、ベーコンスープ！薫製特有の風味・・・実に旨い！！
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