◆ カレー

 

▲ 正月はスパイスから作るカレー、、久々です。

　タマネギ大４個みじん切り、塩大さじ２杯

▼ ３０分炒めました～

 

 

▲ スパイスはクミン・ターメリック・ガラムマサラ

　コリアンダー・カエンペッパー

 

▼クミンとトマトを入れ炒めます

 

 

 

▲ 茹であった牛すじを炒め

 

▼ 残りのスパイスを入れて炒めます

 

 

 

▲ 全てを混ぜてあくを取りながら煮込めば完成

　たまに作ると美味しいね～

 

☆ １月３日は恒例の親戚の新年会に参加、子供の

　人数も１１人と大賑わいの集まりで、楽しい一時

　を過ごしてきました。