▲ よこね田んぼで採れた「たかね錦」から出来た新
酒の会がごんべい邑で開催しました。
▼ 40名限定の会場は地区外からの方が殆どです。
▲ 「Y-704」は新酒の名前。よこね田んぼで採れた
酒米の「たかね錦」を栽培している田んぼの標高
704mから名付けを説明中
▼ 清水議長さんの乾杯からスタート
▲ 火を入れてない生酒、濃い味わいで酸味が強く
これから熟成するに従って甘みが出てくるとの事
▲ 昨年のお酒よりは遥かに美味しいとの声
▼ デザインも好評の声が多く聞かれました。
▲ 日本酒に合う料理を箱膳で頂きました。
▼ 地区外の方々との交流も楽しく、あっと言う間の
一時でした。
