◆ 千代ネギ

▲  伝統野菜「千代ネギ」をモデル圃場で植え付け作

　業を行いました。

 

▼  会員17名が参加したので短時間で終了しました。

 

 

▲  今度は、我が家の千代ネギを植えるための畝立て

　を行います。

 

▼  そして助っ人は二人で一人前、助かります。

 

 

 

▲  1名のお邪魔虫が暴れます。

 

 

▼  何とか580本の千代ネギの定植作業完了

 

 

 

▲▼  昨日仕込んだ鹿肉を取り出し、洗いし水分を

　　拭き取りジャーキーの準備

　　午後から千代ネギを植えながら、燻製機の温度

　　管理をしながら燻煙

 

 

 

 

▲▼  4時間後、鹿肉の燻製が完成・・・なかなか旨い