▲ 一昨日、雨が降って田んぼには水が溜まっていま
すが、残っていた酒米の脱穀を行いました。
▲ 天日で籾は乾燥が出来ています。
▼ ちょうど小学校が臨時の休校となっていたので。
助っ人2名を連れて行きました。脱穀機担当です。
▲▼ 昨年も我が家の脱穀で経験済みなので、もう一
人前の仕事をします。
▼ 半日で酒米「たかね錦」の脱穀が終わり、午後か
ら精米を行いました。検査をして喜久水酒造に運
び来年にはお酒を仕込みます。米の出来は重量が
８％減ですが品質は良好な米となりました。
美味しいお酒に変身することでしょう。
