これからも元気でいたいね-大阪府羽曳野市：「中華四川料理 祥園」

My Wife's Birthday

さてさて、今日はちょっと一日だけポルトガル旅行記をお休みさせていただきますね。
今月の16日はワタクシの家人の誕生日なのですが、16日は平日でワタクシは仕事で帰宅も遅くなりそうなので、
一足早く昨日の夜に家人の誕生日のお祝いをしたんですよ。


誕生日のお祝いに、ワタクシ達は自宅から歩いて10分ほどの場所にある
大阪府羽曳野市の「中華四川料理　祥園」というお店に行きました。
以前、このお店に行ったことがあるのですが、すごく美味しかったんですよねぇ。

電話で予約をした時に、ご主人から「コースでしたら、ぜひフカヒレの姿煮があるコースをお勧めします。
すごくリーズナブルにフカヒレを食べていただくようにしているので」と言われたので、
ワタクシはフカヒレの姿煮がある6000円のコースをお願いしたんです。


ご主人と奥様で切り盛りされているこじんまりしたお店です。
お店の中にはお雛様が飾られていました。もう、そういう時期なんですねぇ。


どーですか。まずは「前菜」が運ばれてきました。「ちょっとピリッとしたお味になっています」と、
奥様から説明がありました。四川料理なら辛いのは当然ですよねぇ。


この肉厚の鴨肉が実に実に美味しかったのです。ああ、この後何が出てくるか楽しみですわ。


どーですか。次は「揚げ物…春巻きとイカのすり身」が運ばれてきました。器も見た目がいいですねぇ。


春巻きが美味しいのは言うまでもないのですが、イカのすり身がプリプリで最高に美味かったのです。


どーですか。いよいよ本日の真打「フカヒレの姿煮」が運ばれてきました。
ああ、ワタクシはフカヒレの姿煮を食べるのは30年ぶりくらいになるでしょうかねぇ。


フカヒレは美味いし、フカヒレにかかっている餡の美味いこと美味いこと。
ワタクシも家人も「美味い美味い」「たまらんたまらん」とアホのような感想ばかり言っていました。
すると奥様が「この餡をご飯にかけて食べたいと言う人が多いのですが、よかったらご飯はどうですか」と
言われるんですよ。もちろんご飯をいただくに決まってますがなぁ。


なんと贅沢な「フカヒレ丼」なのでしょうね。あまりの美味さに言葉も途切れてしまうワタクシ達です。


どーですか。続いては「エビの赤唐辛子炒め」が出てきました。これもピリ辛で美味しいんですよ。
海老がプリプリして、大のエビ好きな家人は大満足のようでした。


どーですか。これは追加で注文した「水餃子」です。ここの水餃子が美味しいんですよ。


餃子も美味しいのですが、自家製の辣油がまた球美味しいのです。


どーですか。これも追加で「汁無し坦々麺」をいただきました。
麺の上に半熟の目玉焼きが乗っていますが、これをつぶして麺やひき肉とよく絡ませて
食べるのが美味しい食べ方なのだと、奥様にレクチャーしていただきました。


「汁無しの方が辛いんですよ。大丈夫ですか」と言われたのですが、辛いものが大好きなワタクシには
ピッタリの辛さでありました。ここのご主人は東京の四川飯店で陳健一氏のもとで修行されたそうです。
ワタクシなどは陳健一氏と聞くと、「料理の鉄人」をすぐに連想してしまいますなぁ。


どーですか。デザートは三種類の中からチョイスできるのですが家人は「ゴマ団子」をいただきました。
自家製のゴマ団子は相当美味しかったようです。


ワタクシは「アイスクリーム」をいただきました。奥様やご主人と楽しい会話を交わすことも出来、
もちろん料理にも大満足で、素敵な誕生日祝いとなったのでした。

中華四川料理　祥園…大阪府羽曳野市羽曳が丘6丁目3-3

使用したカメラ：FUJIFILM X-Pro2


気がつけば二人とも還暦が近づいてくる年齢となりました。
老後をどう過ごしていこうか、それ以上に老後をまともに過ごしていけるのか、そんなことを心配する年齢になりました。
まずは少しでも長く健康でいられるように、食生活に気をつけて、適度な運動を欠かさないようにしたいですね。


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