皮までおいしい・・・

おはようございます！マグロの八清＠横浜市場です！！

今日は昨日の雨降りと打って変わっていいお天気ですね。
晴れると、気持ちまで晴れてきます
お洗濯物も久しぶりにお日様の元で干せて、
とっても気持ちが良いですよね

さてさて今日の写真は何でしょう？
これは、マグロの身を取った後に残る、
皮の内側の写真なんです。
この骨と骨の間の部分に残った身を
スプーンで取って食べると、美味しいんですよ
よく言う『中落ち』というものですね
マグロは、皮の内側まで美味しく食べられる素敵な魚です

では明日お休みの皆様も、お仕事の皆様も、
今日のこの空のように清々しい１日をお送りください



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