12月1日に大阪上本町にある銭屋本舗さんで
白みそ作り教室を開催致しました！
お正月用のお雑煮の白みそ作りということですが、
お味噌のイロハから作り方、保存方法、
白みそのお料理活用法など、
ワイワイ楽しい教室でした。
また仕込んですぐの白みそ、2週間後、1か月後と
それぞれを展示して試食してもらいました。
作ってすぐと、味も香りも全然違う状態になっていることに
皆さん驚いておられました。
自分の作った白みそがこうなるんだなと、
とても楽しみになったと言って頂きうれしかったです。
美味しいおみそでお正月を迎えてもらえるととてもうれしいです！！
