試食第二弾 福岡県産の「つやおとめ」

先週、福岡県産のつやおとめを試食しました！
このお米も平成１８年に品種登録されたお米です。
詳しくはhttp://www.hinsyu.maff.go.jp/maff/hinshu.nsf/detaildoc?openform&parentUNID=FE15930016D19C844925713B00364E2A
福岡のお米では『夢つくし』や『つくしロマン』が有名です。
どちらも結構おいしいんですが、福岡県は県内消費を推進していて
あまり入って来ない状況です。
『つくしロマン』はうちが福岡のJAさんと共同グループの「どんまいクラブ」入っているので
品揃えにはラインナップしております！
どんまいクラブのめしまるくん！
そのつながりで『つやおとめ』を入手しました！
しかも『つやおとめ』は全量特別栽培らしいので、おいしくて、仕入れが
できるならば、はたやすの品揃えに入れてみようかなあと思っています。
※特別栽培米…減農薬栽培や無農薬栽培の総称。つやおとめは減農薬栽培。
さて試食ですが、
釜を開けたときの印象は名前の通り、つやはあるなって感じです。
お茶碗によそうときはすごく柔らかい感じがしました。
食べてみるとやっぱり粘るというよりはめちゃくちゃ柔らかい感じがしました。
噛んで行くうちに初めは感じなかった甘みがでてきました。
すごく柔らかいお米みたいなんで水を控えめにして炊いたらいいと思います。
今度そうしてます。
総合点は７３点！
柔らかいご飯が好きな人で減農薬を求めてる人にはおすすめかな。

追記
家で炊いてみたら子供も妻も絶賛でした。やっぱりやわらかいご飯が好きな方は
すごくおいしいみたいです！２歳前の息子もパクパク食べてました